Atendendo a pedidos

Receita de Cookies

By Sara

Modéstia às favas, tem uma coisa que eu faço muito bem!!! Tão bem, que já foram vários os pedidos pela receita.

Ingredientes

- 1 xíc. de açucar cristal

- 1 xíc. de açucar mascavo

- 1/2 tablete de manteiga (aproximadamente 130g) em temperatura ambiente

- 1 col. chá de essência de baunilha

- 2 col. chá de água quente

- 2 ovos

- 3 xíc. rasas de farinha de trigo

- 1 col. chá sal

- 1 col. chá fermento em pó

- 1 barra de chocolate meio amargo ou outro ingrediente de sua preferência

Modo de Fazer

Cortar o chocolate em pedaços pequenos. Reservar.

Ligar o forno em 180º.

Colocar na batedeira o açucar cristal e mascavo, a manteiga, a baunilha e os ovos. Bater até ficar homogêneo. Acrescentar, misturando à mão, o trigo, o sal e o fermento. Acrescentar a àgua, que ajuda a misturar.

Acrescentar os chocolates à massa.

Colocar porções da massa em uma assadeira não untada. Para que fiquem bonitinhos, sugiro enrolar, igual brigadeiro. Lembrar de colocar afastados. Eles não crescem, mas esparramam.

Assar por aproximadamente 10 minutos.

As bolchas saem do forno moles, e endurecem um pouco após esfriarem.

Eu e o noivo gostamos deles suculentos e macios, por isso, tiro do forno assim que começam a corar.